Cocinería Mapumanque es una microempresa familiar ubicada en el sector rural de Hueinahue, camino Lago Maihue, comuna de Futrono, de origen Mapuche Huilliche, dedicada a la venta de comidas caseras tradicionales de la zona con recetas ancestrales. Las comidas son elaboradas con las técnicas propias ancestrales heredadas de generación en generación  con productos exclusivamente de la zona. Destacan por sus tortillas de rescoldo, catutos y exquisitas papas asadas.